立夏要吃鸡蛋吗?立夏吃鸡蛋的寓意是什么?

编辑:娱乐看点2022-08-25 19:23:02美食
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立夏要吃鸡蛋吗?立夏吃鸡蛋的寓意是什么?马上就要到立夏的节气了,是5月5日,星期四,是夏季的第一个季节,通常在每个节气的时候,都是会吃一些传统的事物的,比如小编就知道立夏是需要吃鸡蛋的,但是立夏吃鸡蛋有什么样的寓意呢?一起来看看吧。

立夏要吃鸡蛋吗

一种说法是,古人认为,鸡蛋溜圆,象征生活圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋,热天不疰夏”,很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗,是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。立夏常吃的是煮茶叶蛋,立夏前一天就会开始煮蛋,在茶叶中加入茴香、桂皮、姜末等,将鸡蛋煮成茶叶蛋。

除了茶叶蛋,立夏常吃的还有咸鸭蛋,鸭蛋的营养价值和鸡蛋相近,差别不大。但是,鸭蛋的腥味重,口感比鸡蛋粗糙,通常会腌制后再食用。

咸鸭蛋味道鲜美,但是含盐量高,不宜过多食用,每天建议食用咸鸭蛋不超过半个,也不建议天天食用,尤其是高血压患者,尽量不吃咸鸭蛋。

此外,在立夏过后,农事就开始繁忙了,要种植早稻、收割小麦、种植玉米等,这些都需要消耗大量的体力,而自家养殖的鸡蛋、鸭蛋就是最常见的“补品”,因此,过去的人就在立夏时吃蛋,传统就流传下来了。

立夏吃鸡蛋的寓意

“立夏吃蛋”的习俗由来已久。从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。

有一种说法:立夏吃东西最补,吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后,农事开始繁忙起来,人容易疲乏。吃红枣鸡蛋,是为了补充体力。这个说法,倒是和中医理论契合。

中医认为,鸡蛋性平、补气虚,有安神养心的功能,生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。以前生活条件不太好的时候,红枣鸡蛋很难吃到,吃一个立夏蛋,既是辛苦劳作前的犒赏,也是对平安和丰收的企盼。

由于鸡蛋不伤脾胃,一般人都适合,所以哪怕是有高血压等慢性病的人,立夏吃鸡蛋也是有益健康的。

立夏吃鸡蛋还是鸭蛋

由于各个地区的饮食习惯以及风俗习惯不同,立夏这一天不同地区的人们就会选择不同的蛋,但大部分地区在立夏这一天主要吃鸡蛋。

立夏这一天起,天气逐渐变得炎热起来了,同时人们的食欲也逐渐地下降了。据说在立夏这一天在小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,就可以缓解立夏的疲劳,所以立夏吃蛋的习俗就流传下来了。

在古代,人们认为鸡鸭鹅蛋圆溜溜的,象征着生活的圆满,所以在立夏这一天吃蛋可以平安度过夏天。另外,由于立夏过后,农活开始繁忙起来了,在这一天吃蛋,既是对自己的犒赏,同时也是对平安和丰收的渴望。

立夏要干什么

疰夏绳:是指用五色丝线于立夏日系于孩童的手腕等处,寓意消灾祈福不得疰夏病,亦称“长命缕”,有祝福健康长寿之意。

吃野夏饭:小孩子们成群结队,向邻里各家乞取米、肉。然后到野地里采掘野菜、竹笋,用石头支起锅灶,自烧自吃,其实就是自比乞丐,人们认为可以避灾祸。

称体重:据说立夏这一天称了体重之后,就不怕夏季炎热,不会消瘦,到了节日这天人们在村口或台门里挂起一杆大木秤,秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面讲着吉利话。