柠檬鸡爪制作方法 柠檬鸡怎么做好吃?

编辑:娱乐看点2023-05-03 15:34:10美食
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柠檬鸡爪制作方法 柠檬鸡怎么做好吃?柠檬鸡爪是现在十分火爆的一个网红美食,很多抖音美食博主们都会在抖音上面发布柠檬鸡爪的制作方法,其实就是在做凉拌鸡爪的时候,会放入一些柠檬,这样就会让整体的味道带一点点酸酸的味道。

柠檬鸡爪的做法

1、鸡爪去除指甲,剪成两半,放在冷水中浸泡。

2、对鸡爪进行反复清洗。

3、放入冷水锅中,加入姜片、料酒。

4、水烧开后,撇去浮沫。

5、加入香料,盖上锅盖再煮15分钟。

6、鸡爪煮好捞出,冷藏备用。

7、柠檬用盐水搓洗,去尾,切成薄片。

8、放入所有配料。

9、加入所有调味料。

10、用筷子搅拌均匀,放入冰箱冷藏两小时。

11、即完成柠檬鸡爪的制作。

柠檬鸡爪要泡多久

5-8小时以上。

将已经搅拌好的柠檬鸡爪放入容器里,用保鲜膜密封好,至少要泡5-8小时,每隔2小时左右拿出来翻动一次,以使鸡爪上色及入味均匀,时间不急的话可以放置一夜后再食用味道会更好。

柠檬鸡爪需要放盐吗

要放盐。

一般来说柠檬鸡爪里除了放盐,还会放一些生抽、老抽等咸味调味品,加上还有糖的参与,盐的量大约是一斤鸡爪放15克左右,但如果不放生抽、老抽这些咸味调味品的话,通常一斤鸡爪需要放20克盐,切勿多放,以免味道偏咸,影响鸡爪美味。

柠檬鸡爪要煮多久

煮15分钟,一般是清水鸡爪入锅,等水烧开后七八分钟就可以起锅了。

柠檬鸡爪是用柠檬、鸡爪为原料,加入盐、糖、花椒水等配料制作的美味佳肴,其味道酸甜、口感清爽,深受人们的喜爱。